Ricetta del merluzzo al cartoccio, ideale per i bambini

di il 3 marzo 2014 in Ricette

Ricetta del merluzzo al cartoccio, ideale per i bambini
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Il merluzzo al cartoccio è un piatto leggero, salutare ed ideale per i bambini. La ricetta è molto semplice e si prepara in poco tempo. Preparato al cartoccio con pomodorini, olive e basilico è davvero una delizia!

Ingredienti
2 merluzzi da 250g
10 pomodorini
10 olive nere
basilico
olio
sale

Procedimento

  • Fate un taglio sul ventre del merluzzo, toglietegli le interiora e sciacquatelo.
  • Tagliate la testa e le pinne del pesce, salate il suo interno e mettetelo al centro di un foglio di carta da forno e cospargete con un filo d’olio.
  • Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le olive nere, il basilico e un po’ di sale. Chiudete ogni pesce nel proprio cartoccio arrotolando la carta tutta intorno e chiudete i lati a mo’ di caramella.
  • Infornate e cuocete per 20 minuti a 180°.
  • Quando il merluzzo sarà cotto, toglietelo dal forno, aprite il cartoccio e servite.

Buon appetito!

Fonte | misya.info

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