Come fare le crepes perfette anche se sei alle prime armi

Le crepes sono un dolce delizioso e versatile che può essere gustato in mille modi diversi. Che sia con la Nutella, la marmellata, la frutta fresca o la panna montata, le crepes sono sempre un successo. Ma se non hai mai fatto le crepes prima, potresti essere intimidito dall’idea. Non temere! Con questa ricetta facile e veloce, potrai preparare delle crepes perfette anche se sei alle prime armi.

Ingredienti:

125 g di farina
250 ml di latte
2 uova
2 cucchiai di olio
Un pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola, unisci la farina e il sale.
Sbatti le uova in una ciotola separata.
Versa gradualmente il latte nelle uova, mescolando continuamente con una frusta.
Aggiungi l’olio al composto di latte e uova e continua a mescolare.
Versa il composto di liquidi nella ciotola con la farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
Ungi leggermente la padella con un po’ di burro o olio.
Versa un mestolo di impasto nella padella e roteala per distribuirlo uniformemente.
Cuoci la crepe per circa 1 minuto per lato, o fino a quando è dorata.
Servi le crepes calde con i tuoi condimenti preferiti.

Consigli

Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Se l’impasto risulta troppo liquido, aggiungi un po’ di farina alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Per ottenere crepes più sottili, usa meno impasto per ogni crepe.
Per ottenere crepes più spesse, usa più impasto per ogni crepe.

Puoi aggiungere un pizzico di zucchero o vaniglia all’impasto per un sapore più dolce.

Puoi anche aggiungere un pizzico di lievito in polvere all’impasto per rendere le crepes più soffici.

Se non hai una padella antiaderente, puoi usare una padella normale, ma ungila bene con burro o olio prima di cuocere le crepes.

Con un po’ di pratica, sarai in grado di preparare delle crepes perfette in pochissimo tempo. Buon appetito!

Autore Cristina N 1116 Articoli
Cristina si occupa della maggior parte delle news sul mondo della moda bambino e bambina